Cách làm kẹo gương điều
10-12-2012
Hạt điều gương là một món giòn tan với vị béo thơm của hạt điều, rất thích hợp để uống trà trong dịp sum họp đầu năm.

Chuẩn bị: 5 phút

Thực hiện: 25 phút

Giá: 45.000 đồng

Khẩu phần: 4 phần ăn

Nguyên liệu:

400 g đường cát trắng

200 g mạch nha

100 g hạt điều

50 g mè

2 ống vani

Dầu ăn, muối

Thực hiện

1.         Cho 1 ít muối rang vàng hạt điều.

2.         Mè rang chín vàng nhạt (rang lửa nhỏ)

3.         Cho ½ chén nước và đường lên bếp nấu cho tan đường, thêm mạch nha, nấu cho đường tới, cho vani vào trộn đều.

4.         Đổ đường ngay ra khay có thoa 1 lớp dầu mỏng, dùng sạn gỗ có thoa dầu trải đường ra một lớp thật mỏng, rải mè và hạt điều lên.

5.         Dùng dao sắc cắt miếng theo ý muốn. Lưu ý đường rất nóng, cẩn thận dễ bị bỏng, phải làm nhanh tay để đường nguội sẽ bị cứng lại

Mẹo vặt:

Cách thử đường tới: nhỏ đường vào chén nước lạnh, thấy đường se tròn không bị chảy, dùng tay bóp giọt đường thấy cứng giòn là được.

HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN
Trần Hanh, VP Hội điều Bình Phước 0916.126.479; hanhhst@yahoo.com
HỘI VIÊN
Quảng cáo
VIDEO
LIST NHẠC

It looks like you don't have flash player 6 installed. Click here to go to Adobe download page.